Çorba'dan Kuruyemiş'in paketlenmesine kadar geniş kullanım alanı
Sıvı azot dozajlama sistemleri, kutu veya şişelerin kapakları kapatılmadan önce bir damla sıvı azot enjekte edilerek gıda maddelerine uzun raf ömrü kazandırmaktadır. Kutu veya şişelere koyulan sıvı azot damlacığının kısa sürede gazlaşarak kabı basınçlandırması ile ince olan içecek kabı duvarları extra mukavemet kazanır. Aynı zamanda gıda yüzeyi üzerindeki oksijen oranı azalarak gıdanın uzun süre tazeliğini korumasını sağlamaktadır.
